Пряная соль для мяса
(2 оценок, среднее: 3,50 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- 200 граммов морской соли среднего помола
- 2 столовая ложка семян зиры
- 1 столовая ложка семян кориандра
- 3 столовой ложки молотой сладкой паприки
- хлопья острого красного перца (мельница)
Пошаговая рецепт приготовления
1
Насыпьте семена зиры и кориандра на сухую сковороду, поставьте на среднеслабый огонь и обжаривайте, потряхивая сковороду, пока семена не начнут издавать аромат, примерно 2 мин.. Переложите семена в ступку и измельчите – но не слишком сильно.
2
Смешайте соль с паприкой и смесью из ступки, приправьте острым перцем из мельницы по вкусу. Дайте настояться 2 дня. Храните в герметично закрытой емкости.
