Пицца 4 сыра с грушей

Как приготовить пицца 4 сыра с грушей.

Можно купить тесто для пиццы в магазине .

Если ранее вы никогда не готовили пиццу, или вообще не очень любите готовить, можно остановиться на этом варианте .

Для тех, кто желает посвятить пицце всего себя, начинаем с теста .

В теплую воду добавляем соль, сахар, дрожжи и немного муки .

Дрожжей возьмите ровно в два раза меньше, чем указано на пакете .

Если на один кг муки нужно взять целый пакетик, то возьмите 1/4 пакетика .

Размешайте всё до однородной массы и затем продолжайте добавлять муку и замешивать тесто .

Вымешивайте примерно пятнадцать мин., пока не начнет отлипать от рук .

Добавьте одну ложку масла, уберите в пакет и оставьте на полчаса .

Можно держать до двух часов .

Затем уберите в холодильник .

Пока тесто подходит, займемся соусом .

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте пол-ложки муки и обжаривайте до замечательного орехового запаха .

Затем потихоньку добавляйте молоко или сливки, осторожно помешивая .

Солим, перчим .

Соус загустел, снимаем .

Теперь сыры .

Не смешиваем, раскладываем по разным тарелкам .

Пармезан лучше натереть на мелкой терке, голубой просто покрошите, а моцареллу и маасдам нарежьте частично кубиками, частично пластинками .

Грушу нарежьте тонкими дольками .

Тесто делим на три части .

Начинку тоже .

Один кусочек теста раскатываем скалкой до 2-3 мм .

Делаем круглую лепешку .

Посыпаем базиликом или орегано .

Смазываем нашим белым соусом, затем раскладываем кусочки моцареллы и маасдама, затем кусочки груши, крошки голубого сыра и сверху посыпаем пармезаном .

Противень посыпаем мукой и укладываем нашу пиццу .

Духовку хорошо разогреть до 200 градусов, и обязательно включить верхний гриль .

Ставим пиццу в духовку на 6-10 минут .

Сыр весь расплавится и подрумянится тесто .

Если оставите дольше она засохнет, поэтому очень важно хорошо разогреть духовку .

Достаете, и пробуете ароматную и вкусную пиццу, изготовленную своими руками.