Печенье

Печенье «Уголки» с творогом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Пшеничная мука — 200 гр.
Творог — 100 гр.
Сливочное масло — 90 гр.
Ванильный сахар — 8 гр.
Свежее молоко — 1 ч. л.
Песочный сахар — 20 гр.
Разрыхлитель — 3 гр.
Соль щепотоку
повидло яблочное — 150 гр.
Сахарная пудра— 30 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Разминаем вилкой сливочное масло, всыпаем оба вида сахара, щепотку соли. Вводим творог и хорошо все объединяем вилкой до получения однородной и нежной массы. Это будет сделать намного проще, если масло будет теплым.

Просеиваем муку с разрыхлителем, чтобы они насытились кислородом и перемешались. Пересыпаем по частям к творожной смеси и замешиваем тесто, в конце вливаем молоко и продолжаем месить. Сминаем из него колобок, заворачиваем в пищевую пленку и кладем на полчаса в холодильник.

Раскатываем отлежавшеёся тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий прямоугольный пласт и нарезаем на 16 квадратов.

Выкладываем на каждый квадрат 1 ч. л. начинки, смачиваем края молоком при помощи кухонной кисти. Складываем пополам, чтобы получился треугольник и запечатываем края зубчиками вилки.

По мере готовности выкладываем творожные треугольники на застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком противень.

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180℃ духовке 25 мин..

Творожные уголки готовы. Только посмотрите какие аккуратные и красивые они получатся. По желанию присыпаем их сахарной пудрой и подаем.

Печенье «Уголки» с творогом