Печенье с предсказаниями – это вид выпечки, который известен своей уникальной особенностью предсказывать будущее или давать символические сообщения. Это популярная традиция, особенно в Китае и других странах Восточной Азии, а также в некоторых западных странах.
Печенье обычно имеет круглую форму с хрустящей внешней оболочкой. Внутри находится небольшая бумажка с написанными на ней предсказаниями, цитатами, пожеланиями или символическими значками. Люди обычно выбирают одно и разламывают его, чтобы получить доступ к скрытому предсказанию внутри.
Печенье с предсказаниями стало популярным во время китайского Нового года и праздника Среды осени, но с течением времени оно стало распространено и в специальных случаях. Люди обычно наслаждаются этой традицией вместе с друзьями, обсуждая предсказания и деликатно их интерпретируя.
Печенье с предсказаниями
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- 2 белка
- 3 ст ложки растительного масла
- 0,5 ст сахарной пудры
- 0,5 ч ложки крахмала
- 1/3 ч ложки соли
- 0,5 ст муки
Пошаговая рецепт приготовления
Разрежьте бумагу на полоски 1х6 см.
Напишите на них короткие предсказания.
Слегка взбейте белки с сахарной пудрой, добавить крахмал и муку, соль, масло и воду.
Смешать ингредиенты до однородной массы.
Духовку разогреть до 180 градусов.
На силиконовый коврик ложкой выкладывать ровные кружки теста (оно должно хорошо растекаться).
Ставить противень в духовку на 5-10 минут, постоянно следить: печенье быстро пригорает.
Достать печенье из духовки и делать все очень быстро.
На середину каждого кружка класть записку с предсказанием, сворачивать пополам — края прижаты, середина «надута».
Следующий шаг — воспользовавшись краем миски, перегибать печенье еще раз пополам — «хвостики» должны встретиться или почти встретиться.
Укладывать печенье в стакан,чтобы оно не развернулось, и оставить там до полного остывания.
Надо вес делать быстро: чуть остыв тесто не будет гнуться.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Популярное печенье с предсказаниями
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка…Ингредиенты печенья
- сливочное масло – 60 гр.
- яичные белки – 3 шт.
- Сахарная пудра – 125 гр.
- Пшениная мука – 65 гр.
Пошаговая инструкция приготовления
Приготовьте тесто для печенья с предсказаниями. Сливочное масло (45 г) нарежьте кубиками, сложите в маленький ковшик и, помешивая, распустите на среднем огне. Снимите с огня и дайте остыть.
Яичные белки поместите в чашу миксера и взбейте на высокой скорости до получения пышной густой массы, которая будет уверенно держаться на венчиках, если их поднять вверх.
В белковую массу постепенно, не прекращая взбивания миксером, всыпьте сахарную пудру. Взбивайте до получения пышной массы однородной консистенции (тесто для печенья должно получиться легким и гладким)
К взбитым белкам добавьте растопленное масло, муку и перемешайте. Если тесто для печенья получилось слишком густым, добавьте 3 ст. л. воды. Оставьте на 15 минут.
Духовку нагрейте до 180°С. Противень, на котором планируете готовить печенье, выстелите качественной пергаментной бумагой и смажьте оставшимся сливочным маслом.
Выложите на подготовленный противень тесто столовой ложкой порциями на расстоянии друг от друга. Каждую разровняйте, чтобы получился небольшой блинчик (примерно 8 см в диаметре). Выпекайте печенье до тех пор, пока его края не станут коричневыми.
Снимите горячее печенье с противня и быстро сверните его, поместив в середину каждого записку с предсказанием. Сложите каждое печенье пополам и прижмите слегка края, придавая форму ракушки. Затем возьмите за серединку, поместите на край кружки или стакана и загните края, прижимая к внешней и внутренней сторонам.
Питание
-
196,4 Калорий
-
29g Углеводы
-
2,7 g Протеин
Примечание
Что означает пустое печенье с предсказаниями?
— Такая печенька означает, что в ближайшее время подсказки судьбы не потребуются – и без них все будет хорошо. Печенье с предсказаниями пользуется огромной популярностью во всем мире уже несколько сотен лет.
Откуда берутся печенье с предсказаниями судьбы?
— Нынешняя популярность печений с предсказаниями и правда пошла из китайских ресторанов — только в Америке. В Китае про такую традицию ничего не слышали, более того, в 1989 году компания Wonton Food начала продавать такие печенья в Гонконге — под брендом «настоящие американские печенья с предсказаниями».
Что можно написать в печенье с предсказаниями?
— Вот какие предсказания увидят гости в нашем печенье (Вот здесь можно СКАЧАТЬ их уже в виде записок) :В Новом Году Ты избавишься от плохой привычки и приобретешь две новыхНеожиданно для всех ждет тебя большой успехСкушай печенье и жди приключенийЖдет тебя вскоре поездка на море
Как называется китайское печенье с предсказаниями?
— Fortune Cookie – полые внутри печеньки из хрустящего теста (напоминают по форме русский пельмень) с бумажной полоской внутри с напечатанным коротким предсказанием. Подаются вместе со счетом за еду в китайских ресторанах.
