Печенье

Печенье с грецкими орехами рецепты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2

Ingredients

Мука –300 гр.
Сметана — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 гр.
Яйцо — 1 шт.
Песочный сахар — 0, 5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мелкая соль — щепотка
грецкие орехи — 1 ст.
Песочный сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 гр.
Объем стакана — 250 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Масло выложить заранее – оно должно быть мягким. Подготовим необходимые продукты и главное выложим заранее из холодильника масло.

Займемся начинкой. Скалкой раскатаем орехи, измельчая их. А пока приготовим начинку и для начала скалкой измельчим орехи.

В миску выложить орехи, добавить сахар и масло. В миске соединяем орехи, сливочное масло и сахарный песок.

Перемешать. Начинка готова. Хорошенько перемешиваем начинку и оставляем в сторону.

Займемся тестом. В миску просеять муку, разрыхлитель, добавить соль, кусочки мягкого сливочного масла. Для теста просеиваем в миску муку, добавляем разрыхлитель, соль и по кусочкам мягкое сливочное масло.

Перетереть руками в крошку. А теперь хорошенько перетираем тесто в крошку руками.

В отдельную миску выложить сметану, сахар, вбить яйцо. В отдельной посуде смешиваем яйцо, сметану и сахар.

Венчиком взбить до однородности. Хорошенько смешиваем все жидкие продукты.

Сметанную смесь добавить к мучной. А вот теперь соединяем жидкие и сыпучие ингредиенты.

Замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Самое время сделать хорошее вязкое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной в 0,4-0,5 мм. Теперь готовое тесто требуется раскатать скалкой до толщины пол сантиметра.

По тесту распределить равномерно ореховую начинку. На тесто раскладываем начинку из орехов, которую приготовили заранее.

Тесто свернуть рулетом и порезать на одинаковые кусочки-заготовки. А теперь тесто сворачиваем рулетом и разрезаем на кусочки одинакового размера.

Заготовки печенья выложить на противень застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 180 гр. дусов духовку на 20 мин. Заготовки выкладываем на пергамент и выпекаем в духовке при температуре 180 гр. дусов примерно 20 мин.

Готовое печенье можно подавать к столу сразу же. Ну вот и все — подаем печенье на стол и готовим чай..

Печенье с грецкими орехами рецепты