Печенье

Печенье без сахара

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 40

Ingredients

Авокадо — 1 шт.
Масло сливочное — 60 гр. размягченное в авокадо
сыр сливочный — 125 гр. в авокадо
сироп кленовый — 60 мл. В авокадо
ванильная эссенция — 1 ч. л. В авокадо
пшеничная мука — 150 гр. в авокадо
разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. В авокадо
мак — 2 ст. л. Без верха
банан — 1 шт.
Масло сливочное — 60 гр. размягченное в банан
сыр сливочный — 125 гр. в банан
сироп кленовый — 20 мл. В банан
ванильная эссенция — 1 ч. л. В банан
пшеничная мука — 150 гр. в банан
разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. В банан
стружка кокосовая — 2 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Я дам сразу два рецепта печенья без сахара - выбирайте!

Сливочный сыр можно использовать любой - Рикотту, Альмете, Маскарпоне. У меня как раз Маскарпоне.

Авокадо разрезать пополам, достать косточку и ложечкой вынуть мякоть. Выложить в миску. Туда же добавить размягченное масло, сливочный сыр, ванильную эссенцию и кленовый сироп.

При помощи миксера взбить все ингредиенты до однородной консистенции. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Добавить семена мака.

Все перемешать, но недолго, чтобы тесто сохранило воздушную консистенцию.

Тесто получается достаточно мягкое, поэтому формировать печенья проще при помощи кондитерского мешка с широким наконечником.

Выдавливать тесто из кондитерского мешка порциями на противень, застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга, потому как при выпекании печенья 'растекутся'.

Выпекать печенье при 180* мин. 15, до такого состояния, чтобы края стали золотистые, а серединка осталась мягкой.

По такому же принципу можно приготовить и банановое печенье с кокосом.

Взбить зрелый банан с маслом, сливочным сыром, ванильной эссенцией и кленовым сиропом.

Вмешать просеянную муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой.

Все перемешать до однородного, мягкого теста и сформировать печенья желаемой формы.

Выпекать аналогично печеньям с авокадо - мин. 15 в нагретой до 180℃ духовке.

Чтобы печенье без сахара подольше оставалось мягким, хранить его лучше в закрытой емкости.

Попробуйте печенье по этому рецепту, и вы убедитесь сами, что и без сахара можно приготовить очень вкусный и полезный десерт.

Печенье без сахара