Паста с грибами, брокколи и чесноком

Доведите большую кастрюлю воды до кипения и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.

Промойте грибы, нарежьте.

Добавьте в кастрюлю с водой брокколи, накройте крышкой и готовьте в течение пять минут.

Приготовьте соус: измельчите чеснок, добавьте его в большую кастрюлю с оливковым маслом и тушите, пока чеснок не станет коричневым.

Размешайте муку и взбейте, чтобы не осталось комочков.

Медленно влейте в муку сливки, продолжайте взбивать.

Добавьте лимонный сок и лимонную цедру.

Уменьшите огонь до минимума и варите, пока соус не загустеет.

Если соус не загустеет до нужной вам консистенции, добавьте еще 1 ст. л. муки.

Добавьте соль, перец и перемешайте.

Переместите готовую смесь в блендер и смешивайте до получения однородной массы.

Добавьте грибы, брокколи и соус к приготовленной пасте.

Добавьте соль, перец по желанию.