Из каких ингредиентов состоит «Овощной гарнир к мясу»?

12—15 кочанчиков брюссельской капусты 7—8 картофелин 2 мелкие морковки (по желанию) 3 зубчика, чеснока 1 лавровый листик, соль и перец по вкусу, зелень масло для жарки

Как сделать домашний майонез по рецепту Ивлева?

Ингредиенты: чайная ложка сладкой дижонской горчицы, два яичных желтка, соль по вкусу, 1 лимон, оливковое масло. Желтки перемешать с дижонской горчицей. Тонкой струйкой добавить оливковое масло, непрерывно работая венчиком. Прекратить его вливать ровно в тот момент, когда масса станет густой.

Сколько дней можно хранить в холодильнике домашний майонез?

Именно благодаря свежести продуктов и отсутствию в соусе консервантов срок хранения домашнего майонеза невелик. А именно, хранить майонез, приготовленный на яичных желтках в домашних условиях, обычно можно не более 5 дней. В холодильнике, в закрытой таре. Чем больше желтков в рецепте, тем короче срок годности.

Сколько часов готовится овощной гарнир к мясу?

Овощной гарнир к мясу можно приготовить примерно за 1 ч. 5 минут.

Сколько калорий в «Овощной гарнир к мясу»?

Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 232 ккал.

Основные блюда

Видео-рецепт овощного гарнира к мясу

Рецепты » Основные блюда » Видео-рецепт овощного гарнира к мясу

Овощной гарнир к мясу

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Ingredients

15 кочанчиков брюссельской капусты 8 картофелин 2 мелкие морковки (по желанию) 3 зубчика
чеснока 1 лавровый листик, соль и перец по вкусу, зелень масло для жарки

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшом количестве воды отвариваем брюссельскую капусту.

От момента закипания на это нужно 7 мин., если кочанчики свежие, мороженые варятся 10-12 минут.

Очищенную картошку нарезаем довольно крупно и до корочки обжариваем в сильно разогретом масле. Кстати, молодой картофель можно не чистить - только тщательно промыть.

В этой же сковороде слегка обжариваем нарезанную морковь.

В толстостенную кастрюлю выкладываем кочанчики капусты, на них - картофель, сверху - морковь.

Посыпаем измельченным чесноком, солим и налитваем примерно полстакана горячей воды.

Можно вылить масло, в котором мы жарили картошку и морковь, или бросить кусочек сливочного масла.

Даем закипеть и под крышкой оставляем тушиться на 15-25 минут.

Этот гарнир можно подать практически с любым блюдом из мяса или субпродуктов, от котлет до большого куска мяса.

Он хорош и как отдельное блюдо.