Выпечка

Ореховый кекс без глютена с грушей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

60 Гр. Масло сливочное
60 гр. Мёд
2 яйца
90 гр. Грецкие орехи
60 гр. Рисовая мука
0.5 ч. л. Пищевой соды
1 шт. Груша конференция сладкая и мягкая
щепотка соли

Пошаговая рецепт приготовления

Масло сливочное комнатной температуры положить в миску, добавить мед, соль и перемешать миксером. Добавить 2 яйца и опять перемешать миксером.

Орехи грецкие перемолоть в кофемолке.

Смешать в отдельной посуде муку рисовую, соду и перемолотые орехи.

К основной массе добавить мучную смесь и вс.

Тщательно взбить опять миксером.

Разогреваем духовку 170-180℃.

Берем форму (можно положить пергамент, если не уверены в своей форме) выливаем тесто, разравниваем лопаткой.

Нарезаем грушу на тонкие ломтики и сверху легким движением руки выкладываем их красиво как вашей душе угодно. выложила слегка веером и буквально утопив в тесто.

Отправляем форму в разогретую духовку на 40 мин. (ориентируйтесь на свою духовку).

В конце за 5 мин. до финала можно сверху грушу посыпать сахаром или полить кленовым сироп и поставить под верхний гриль на несколько мин. В этот момент смотрите чтоб не подгорело. Все происходит очень быстро.

Также по желанию при подаче можно просто посыпать сахарной пудрой.

У меня же ничего нет. Груша и так сладкая, поэтому дополнительно сахарная пудра мне не понадобилась.

У этого орехового кекса тонкий, но отчетливый сливочный вкус. Очень приятная консистенция. А за счет орехов он ещё и питательный.