Имбирное печенье

Новогоднее печенье «Ёлочки»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Мука пшеничная — 200 г
масло сливочное — 100 г
имбирь — 0.5 ч. л. Молотый
яйцо куриное — 1 шт.
Корица — 0.5 ч. л. Молотая
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Белок яичный — 1 шт.
Сахарная пудра — 120 г
посыпка кондитерская
песочный сахар — 100 гр. для печенья

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите такие продукты.

В миску насыпьте пшеничную муку. К муке добавьте разрыхлитель, имбирь и корицу. Все составляющие хорошо перемешайте. Можно ещё добавить пару щепоток мускатного ореха, но если вы любите этот вкус.

В другой глубокой тарелке взбейте сахар с куриным яйцом до пышного состояния.

К мучной массе добавьте кусочки сливочного масла мягкой консистенции. Разотрите быстро руками до состояния крошки или используйте для быстроты и удобства кухонный комбайн.

Добавьте взбитое куриное яйцо. Замесите мягкое тесто.

Соберите в комочек и подержите в холодильнике примерно двух часов для созревания.

Достаньте из холодильника. Доску подпылите мукой. Уложите тесто и раскатайте в тоненький пласт, конечно, без фанатизма. Используя вырубки для печенья «Звёзды» или «Снежинки» вырежьте нужные фигурки трёх размеров. Противень застелите пергаментом. Уложите фигурки, оставляя небольшие промежутки между заготовками. Такое печенье выпекается очень быстро. Достаточно 12-20 мин. Температурный режим примерно 200℃.

Готовое печенье остудите.

Взбейте для глазури белок с сахарной пудрой. Из остывшего печенья соберите ёлочку. На одну ёлочку возьмите по три фигурки каждого размера, то есть всего 9 печений. Выставьте их одна на другую, соединяя глазурью. Украсьте кондитерской присыпкой. Новогоднее печенье «ёлочки» готово. Весёлого и счастливого праздника! Пусть исполнятся все заветные желания!

Новогоднее печенье «Ёлочки»