Муссовый десерт в стаканчике

Как приготовить муссовый десерт в стаканчике

У меня в стаканчиках 4 слоя-чёрная смородина, абрикос, черника, апельсин.

Взбить 800гр сливок и убрать в холодильник.

Желатин замочить в холодной воде.

Пюре нагреть до легкого пара, желатин растопить в СВЧ (20сек), ввести в пюре и перемешать до однородности.

Шоколад растопить и смешать с пюре, охладить до 40 градусов и ввести 200гр взбитых сливок, перемешать до однородности.

Перелить в стаканчик.

Охладить (в морозильной камере 30-40мин.или в холодильнике 90 мин.

Приготовить следующий слой.

Для прозрачного желе: Замочить желатин в холодной воде.

Заварить чай и добавить сахарную пудру.

Желатин растопить в СВЧ и смешать с чаем.

Залить поверх мусса.

Охладить.

Украсить по желанию.