Счётчик Яшы
Мороженое из сгущенки и молока | Пошаговые рецепты ✨
Десерты

Мороженое из сгущенки и молока

Мороженое из сгущенки и молока

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

  • Свежее молоко — 250 мл.
  • Яйцо с1 — 4 шт.
  • Сгущёнка — 200 гр.
  • Ваниль — 5г

Пошаговая рецепт приготовления

1

Молоко выливаем в сотейник и ставим на небольшой огонь. Не кипятим, а просто нагреваем, периодически помешивая, чтобы оно не пригорело.

2

Берем яйца и две чистые посуды. Отделяем желтки от белков.

3

К желткам добавляем ст. л. сахара и молока. Взбиваем.

4

Желтковую массу постепенно вводим в молоко, постоянно помешивая его.

5

Ставим на маленький огонь и доводим до загустения. После выливаем массу в посуду и оставляем до полного остывания.

6

К белкам добавляем сахар и все хорошо перемешиваем. Ставим их на водяную баню и нагреваем 7-10 мин., постоянно помешивая, чтобы они не свернулись.

7

Снимаем белки с водяной бани и взбиваем их миксером до плотных пиков.

8

К желткам добавляем ваниль и постепенно вводим к ним белковую массу. Аккуратно помешиваем, чтобы смесь не осела и не потеряла свою воздушность.

9

Переливаем мороженое в форму и отправляем в морозильную камеру минимум на 3 ч.

10

Достаем мороженое, формируем из него шарики и подаем к столу. Десерт готов!

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

21 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Арахисовое печенье Blossom без муки

Арахисовое печенье Blossom без муки: рецепт

29 ноября, 2023

Конфеты из сухофруктов и орехов в кунжутной обсыпке

10 мая, 2023
Панкейки на молоке с карамельный сиропом – пошаговый рецепт

Панкейки на молоке с карамельный сиропом

16 июля, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ