Монастырская кухня: печенье маковое с карамелью, морковный суп-пюре
Ingredients
- 2 Моркови
- 2 картофелины
- корень петрушки
- 1 луковица
- 1 ст. Ложка растительного масла
- 1/2 ч. Ложки сушёного имбиря
- 1/2 ч. Ложки мускатного ореха
- 1/2 лимона
- щепотка красного перца
- мелкая соль
- 1 л воды.
- 150–200 гр. пшеничной муки
- 120 мл воды
- 100 гр. Песочного сахара
- 1 ст. л. Мёда
- половину ч. л. Мелкой соли
- 1 ст. Ложка растительного масла
- 100 гр. мака.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Лук и корень петрушки нарезать кубиком и обжарить в сотейнике.
2
Долить воды и выложить нарезанные морковь и картофель. Проварить 25 мин..
3
Взбить блендером до однородности.
4
Добавить перец, посолить и влить лимонный сок.
5
Расплавить сахар в сотейнике. Долить воды и растворить карамель.
6
Добавить ложку мёда, соль, растительное масло и размешать.
7
Мак промыть и замочить в кипятке, процедить и растереть. Добавить в карамель.
8
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
9
Раскатать тесто тонким слоем в 3 мм. Вырезать печенье и уложить на противень.
10
Выпекать в разогретой до 190℃ С духовке 10 мин..
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев