Счётчик Яшы
Монастырская кухня: каша из гречневых хлопьев с овощами и рыбой, пирог со сливами | Пошаговые рецепты ✨
Блюда из овощей

Монастырская кухня: каша из гречневых хлопьев с овощами и рыбой, пирог со сливами

Монастырская кухня: каша из гречневых хлопьев с овощами и рыбой, пирог со сливами

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2

Ingredients

  • 1 Стакан гречневых хлопьев
  • горсть сухих грибов
  • 2 луковицы
  • 300–400 гр. филе рыбы
  • 1 сладкий перец
  • мелкая соль
  • чёрный перец
  • 3 ст. л. Растительного масла
  • зелень петрушки и укропа
  • 1 ст. л. Муки.
  • 500 гр. пшеничной муки
  • половину стакана растительного масла
  • 6–7 ст. Ложек ледяной воды
  • 3 ст. л. Песочного сахара (для теста)
  • половину ч. л. Мелкой соли
  • 300–400 гр. слив
  • 3 ст. л. Песочного сахара (для начинки).

Пошаговая рецепт приготовления

1

Обжарить лук в разогретом масле.

2

Добавить в сотейник замоченные грибы, нарезанные соломкой.

3

Нарезанную порционно рыбу обжарить в разогретом масле с обеих сторон.

4

В сотейник к луку и грибам добавить соль и сухие гречневые хлопья.

5

Залить водой и варить 15 мин. после закипания.

6

Готовую кашу подавать с рыбой и зеленью.

7

Замесить тесто из муки, соли, сахара и растительного масла. В процессе замешивания постепенно добавлять ледяную воду. Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать на 30 мин. в холодильник.

8

Сливы разрезать и удалить косточки. Полить коньяком и перемешать с сахаром и крахмалом.

9

От теста отделить небольшой кусочек и убрать в холодильник. Остальное тесто раскатать и выложить в форму.

10

Заготовку пирога наколоть вилкой, насыпать сухую фасоль. Выпекать 10 мин. при температуре 190℃.

11

Удалить фасоль из заготовки и положить сливы.

12

Достать кусочек теста и раскрошить его на сливы.

13

Выпекать пирог 25 мин. в разогретой духовке. Готовый пирог не вынимать из формы, пока он не остынет.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

21 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Заготовка постных полуфабрикатов

Заготовка постных полуфабрикатов

21 июня, 2024
Рагу из картофеля с красным сладким перцем и капустой

Рагу из картофеля с красным сладким перцем и капустой

21 июня, 2024
Щука

Щука, тушённая с овощами

21 июня, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ