Медовик
Ingredients
- яйцо 2 шт.
- сливочное масло 100 гр.
- мёд 2 ст. л.
- Песочный сахар 1 стак. (а)
- Пищевая сода 1 ч. л.
- разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Пшеничная мука 500 гр.
- сливочное масло (для крема) 300 гр.
- варенное сгущённое молоко 380 гр.
- ванилин 1 щепотка(и)
Пошаговая рецепт приготовления
В миску положить сливочное масло, сахар и мед.
Миску поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, примерно 5 мин., пока смесь не станет однородной, а сахар частично растворится.
Добавить соду.
Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро перемешать венчиком до однородности.
Добавить муку и убирать тесто в холодильник на 30 минут.
Стол подпылить мукой, выложить тесто, сверху тоже немного подпылить мукой.
Из тесто сформировать 8-9 шариков и на силиконовым коврике или пергаментной бумаге), раскатать каждый шарик как можно тоньше.
Выпекать корж 3-5 минут, до румяности, в заранее разогретой до 200 C духовке (время выпечки зависит от особенностей духовки).
готовые коржи выложить на блюдо и смазать кремом.
А с верху топленый шоколад.
Питание
-
817 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Медовик»?
— яйцо 2 шт. • сливочное масло 100 гр. • мёд 2 ст. л., Песочный сахар 1 стак., (а) сода 1 ч. л., разрыхлитель 0.5 ч. л., Пшеничная мука 500 гр. • сливочное масло (для крема) 300 гр. • варенное сгущённое молоко 380 гр. • ванилин 1 щепотка(и)
Сколько минут готовится медовик?
— Медовик можно приготовить примерно за 180 мин..
Сколько калорий в «Медовик»?
— Если готовить блюдо на 12 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 817 ккал.
Какой мед лучше для торта?
— Обычно работают с липовым или цветочным медом. Но очень вкусный десерт получается из гречишного или каштанового меда. Данные сорта имеют привкус легкой горчинки, которая в готовом изделии ощущаться не будет. После выпечки коржи имеют твердую структуру.
Сколько часов должен стоять медовик в холодильнике?
— Медовик — 36 ч. при комнатной температуре до +20 градусов, и 120 ч. при хранении в холодильной камере.
Сколько часов должен стоять медовик в холодильнике?
— Медовик — 36 ч. при комнатной температуре до +20 градусов, и 120 ч. при хранении в холодильной камере.