Масленичный завтрак с блинчиками, сыром, колбасой и яйцом-пашот

Name: Масленичный завтрак с блинчиками, сыром, колбасой и яйцом-пашот
Yield: 4 порции
Ingredients: Для подачи потребуется:; мягкий сыр — 250 гр.; Колбаса вареная «докторская» — 300 гр.; Яйца — 4 шт.

Масленичный завтрак с блинчиками, сыром, колбасой и яйцом-пашот

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Для подачи потребуется:
мягкий сыр — 250 гр.
Колбаса вареная «докторская» — 300 гр.
Яйца — 4 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

Для блинчиков взбейте яйца с половиной молока, солью и сахаром до пышности.

Всыпьте смешанную с разрыхлителем муку, перемешайте, влейте оставшееся молоко. Дайте тесту постоять 15-20 мин.

Растопите масло, влейте в тесто. Жарьте на смазанной маслом сковороде тонкие блинчики. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку, сохраняйте теплыми.

Для пашота смажьте центр 4 кусков пленки размером примерно 30x30 см маслом, посолите. Уложите пленку в чашку маслом вверх, аккуратно разбейте по 1 яйцу на каждый кусок пленки, поднимите концы, закрутите, удалив воздух, завяжите «хвостик» пленки узелком.

Доведите воду в небольшой кастрюльке до минимального кипения, опустите яйца в пленке, оставьте томиться на самом слабом огне на 5 мин.

Обжарьте ломтики колбасы в смазанной маслом сковороде. Подавайте блинчики с сыром, колбасой и яйцами-пашот.