Малина перетертая с сахаром на зиму
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Малина - 500 гр.
- Песочный сахар - 600 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовьте свежую собранную малину и сахарный песок.
Оторвите хвостики, если таковые имеются, и промойте ягодки без нажима, чтобы сохранить малиновый сок. Поместите малину в емкость с высокими бортиками.
Всыпьте сахарный песок прямо на ягоды.
С помощью обычной столовой вилки начните перетирать ягоды малины с сахарным песком. Старайтесь действовать аккуратно - не следует слишком настойчиво перетирать, так как зимой очень приятно выловить из перетертой массы пару целых ягодок. Не советую использовать блендер - он рубит даже малиновые зернышки, перерабатывая ягодки в сплошную малиновую массу. Лучше перетирать малину с сахаром на зиму бабушкиным способом - это абсолютно недолго и приятно!
Образовавшаяся пена на поверхности перетертой массы укажет вам на то, что лакомство практически готово.
Теперь его стоит закупорить в чистые банки и хранить в холодильнике. В процессе хранения свежее малиновое варенье слегка загустеет и станет похожим на джем.
Дегустируйте перетертую на зиму малину с сахаром на здоровье!
