Закуска

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Ingredients

Сыр твердый — 200 гр.
Яйца куриные — 2 шт.
Пшеничная мука — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
Сметана — 100 гр.
Мелкая соль — щепотка
перец черный молотый — щепотка
зелень — по желани.

Пошаговая рецепт приготовления

Итак, начинаем готовить ленивые хачапури с сыром на сковороде. Для начала натираем сыр на крупной терке. Сыр натираем на крупной терке

Далее к натертому сыру добавляем сметану. Кстати, можно приготовить и ленивые хачапури с кефиром, но кефира нужно взять меньше, чем сметаны – примерно 70 г. Добавляем сметану

Теперь к сыру и сметане вбиваем яйца. Добавляем яйца

Затем добавляем соль, перец и укроп. Укроп можно взять как свежий, так и сушеный – какой есть на вашей кухне. Солим, перчим, кладем укроп

Все ингредиенты перемешиваем. Перемешиваем содержимое миски

Пришла пора добавить муку и разрыхлитель. Всыпаем муку

ещё раз все хорошенечко размешиваем. ещё раз перемешиваем

На сковородку выливаем растительное масло, разогреваем его хорошо, и только потом выкладываем тесто. На разогретую сковородку с маслом выкладываем тесто

Когда хачапури хорошо прожарился снизу, аккуратно переворачиваем его на другую сторону. Сразу отметим, что для неопытных кулинаров это может быть не очень просто, но с помощью широкой лопатки с этим заданием можно управиться без риска развалить хачапури на части. Переворачиваем хачапури на другую сторону

ещё поджариваем, пока хачапури не будет готов, снимаем со сковородки. Готовый хачапури выкладываем на тарелку

Нарезаем хачапури на треугольники и подаем к столу. Ленивые хачапури, рецепт которых мы сегодня воплощали в жизнь, - это настоящее объеденье! И сейчас вы сами в этом убедитесь. Нарезаем на части и подаем к стол.