![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/06/главное-500x333-1.jpg)
Ленивые голубцы в томатном соусе
Ingredients
- Фарш говяжий — 400 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты в собственном соку — 750 гр.
- Мелкая соль — 1 ч. л.
- Специи
Пошаговая рецепт приготовления
Подготавливаем все ингредиенты. Фарш можно взять любой, но такие голубцы мне больше всего нравится с говяжьим фаршем, так как он хорошо сочетается с томатным соусом.
Для того чтобы голубцы получились очень нежными, равномерно приготовились, а мясо с капустой максимально «соединились между собой» - капусту и лук предварительно слегка обжарим.
Капусту и лук мелко нарезаем и обжариваем с небольшим количеством растительного масла примерно 5 мин. Объем капусты уменьшится примерно вдвое.
Морковь же трем на мелкой терке и сразу добавляем к мясу. Яйцо разбиваем и также добавляем к мясу.
После того как капуста и лук остынет – их тоже добавляем к фаршу. Солим, перчим по вкусу.
Вместо черного перца я использую сладкую паприку, так как она дает приятный вкус и при этом не острая. Эту специю всегда добавляю, если блюдо будет есть ребенок.
Готовим томатный соус. Из банки томатов выливаем томатный сок в чашку. Сами томаты очищаем от кожицы и режем небольшими кусочками и добавляем их к соку.
К соусу можно добавить любые специи по вкусу. Я использую хмели-сунели и смеси разных сушеных трав.
Разогреваем духовку до 200℃.
Подготавливаем форму для запекания. Можно использовать пергамент, с ним очень удобно, ничего не прилипает.
Руками формируем голубцы, заливаем соусом и отправляем в духовку на 30 мин. Сверху можно ничем не накрывать для того, чтобы голубцы поджарились.
Всё, наши ленивые голубцы готовы! Добавляйте любой гарнир и подавайте к столу -
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев