Видео-рецепт кутьи рождественской

Все имеющееся у нас количество сухофруктов тщательно промываем, а затем полностью заливаем кипятком и оставляем отмокать в течение 1-2 часов.

Указанное количество мака высыпаем в глубокую миску и заливаем кипятком таким же образом, как и курагу с изюмом.

Оставляем мак размокать на 2 ч..

Цельный миндаль высыпаем в миску, туда же заливаем на 15 минут кипяток.

После этого орехи остужаем под проточной холодной водой и легко счищаем с них кожуру.

Несколько раз промываем в холодной воде рис, сушим его и высыпаем в глубокую кастрюлю.

Заливаем рис водой в отношении 1 к 3, варим его на среднем огне без крышки до полного выпаривания жидкости и приготовления риса.

Грецкие орехи очищаем и измельчаем достаточно мелко, таким же образом нарезаем и очищенный миндаль.

В глубокую миску выкладываем измельченные орехи.

Курагу сушим и нарезаем под стать орехам, отправляем в кастрюлю.

Изюм просто сушим и добавляем к остальным ингредиентам на дно кастрюли.

Мак очень тщательно перемалываем в блендере и засыпаем к орехам и сухофруктам.

Добавляем к ингредиентам приготовленный рис и тщательно вымешиваем содержимое кастрюли до однородной массы.

Мед нагреваем в микроволновке или даем ему настояться на паровой бане для того, чтобы он стал жидким.

Поливаем горячим жидким медом приготовленное блюдо и подаем его к столу.

Вариант рождественской кутьи с медом и рисом готов.