Коктейль в старом стиле
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- бурбон (варианты — ржаной виски, скотч, ) 40 мл.
- Песочный сахар 1 кубик битер Angostura 1 ч. л.
- Питьевая вода газированная (по желанию) 1 ст. л.
- апельсин ломтик лимонный твист украсить мараскиновая вишенка 2 шт.
- лед по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Коктейль коктейлей.
Коктейль как он есть.
«Коктейль» и Old fashioned — как «Ленин» и «партия».
Это сейчас при слове «коктейль» в голову первым делом лезут разноцветные ароматные глупости.
А вот откройте The Balance and Columbia Repository за 1806 год, и прочитаете: «Коктейль — это смесь из спиртов, биттеров, воды и сахара».
Собственно, именно этим Old Fashioned и является.
Кстати, любопытно, что свое имя он получил ещё в те времена, которые для нас сегодняшних уже сами вполне олд-фешн.
Именно Old Fashioned назывался коктейль на основе бурбона, который в 1880-х подавали в клубе Pendennis Club, в Луисвилле.
В самой распространенной версии это выглядит так.
Рекомендуемый стакан — стакан олд-фешенд (old-fashion glass).
Положите кубик сахара в стакан олд-фешн и пропитайте его несколькими каплями биттера Angostura.
Если хотите следовать канону, добавьте пару ст. л. воды.
Мните мадлером, пока сахар не растворится.
Насыпьте в стакан пригоршню кубиков льда и заполните его виски.
Украсьте стакан ломтиком апельсина, лимонным твистом и парой коктейльных вишен.
Питание
-
166 Калорий
