Шарлотка

Классический цветаевский яблочный пирог в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Банан — 2 шт.
Песочный сахар — 297 гр.
Питьевая вода — 200 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Муку соединяем с солью, разрыхлителем и просеиваем её.

Сливочное масло растапливаем. Сделать это можно на водяной бане или в микроволновке. Добавляем к нему сметану и все перемешиваем до однородности.

Сливочно-сметанную смесь добавляем к муке и замешиваем эластичное тесто. Далеё заворачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20 мин. Это необходимо для того, чтобы оно подошло.

Яйцо взбиваем и отправляем его к сметане. Перемешиваем все до получения однородной массы.

В смесь добавляем сахар и взбиваем все до растворения сахара. Далеё в смесь постепенно вводим муку. Она необходима для того, чтобы консистенция крема была болеё густой.

Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем их на дольки небольшого размера. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, а на её дно кладем лист пергаментной бумаги, чтобы пирог легче вынимался.

Тесто распределяем по дну формы, формируя бортики высотой 3 см.

Яблоки выкладываем поверх теста и заливаем их кремом.

Шарлотку ставим в заранеё разогретую духовку до 180 °C на 50 мин. Далеё достаем её, даем остыть и можем вынимать из формы. На этом вкусный десерт готов!

Классический цветаевский яблочный пирог в духовке