Кекс на сметане с кремом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Кекс яйца - 3-4 шт
- Свежая сметана - 200 мл.
- Возможна замена йогуртом
- Сливочное масло - 100 гр + для смазывания
- Песочный сахар - 250 гр
- Пшеничная мука - 250-300 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Присыпка - по вашему вкусу
- Сливочное масло - 300 гр
- Песочный сахар пудра - 300 гр
- Розовый пищевой краситель - на глаз
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить кекс на сметане с кремом.
Подготавливаем масло: оно должно быть мягким .
Разбиваем яйца .
Берём 3-4, в зависимости от размера .
Взбиваем венчиком .
Добавляем в яйца сметану, взбиваем .
Добавляем масло, снова взбиваем .
Просеиваем муку и смешиваем с сахаром и разрыхлителем .
Добавляем сухую смесь в тесто (можно частями) .
Перемешиваем на малой скорости .
Взбиваем до однородной консистенции .
Добавляем кондитерские шарики .
Перемешиваем .
Смазываем форму для выпечки маслом и переливаем тесто в форму .
Ставим форму в духовку на 50 мин. .
Чтобы проверить готовность протыкаем кекс деревянной шпажкой: если тесто прилипает к палочке, то значит оно ещё не допеклось.Остужаем пирог и вынимаем .
Оставляем отдыхать .
Начинаем готовить крем: взбиваем миксером масло и сахарную пудру до воздушного состояния .
Добавляем краситель и вновь взбиваем .
В полностью остывшем кексе делаем дырочки.(можно воспользоваться ножом для удаления сердцевины яблок) .
И заполняем дырочки кремом .
Наносим крем сверху, присыпаем посыпкой .
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
