Картошечка, запечённая с травами

Разогрейте духовку до 200 °С.

Смажьте масло форму для запекания или жаростойкую сковороду.

Картофель очистите и нарежьте.

Поместите картофель в миску и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла.

Добавьте приправу, чеснок, 1 ч. л. соли, ½ чёрного перца, половину пармезана и красный перец, если используете.

Выложите приправленный картофель в форму.

Посыпьте 1 ст. л. пармезана и полейте 1 ст. л. оливкового масла.

Отправьте в духовку на 30 минут, затем достаньте форм и хорошо перемешайте картофель.

Посыпьте оставшимся пармезаном и полейте оставшимся оливковым маслом.

Запекайте ещё 25 минут, до полной готовности.

Запечённый картофель хорошо перемешайте, посолите/поперчите по вкусу.

Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой.