Картофельные тарталетки с тмином и базиликом Аморе
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Картофель 2 шт.
- Песочное тесто 150 гр.
- Сыр 50 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Пшеничная мука 2 ст. л. Лук 1 шт.
- Свежее молоко 150 мл.
- Фермерская сметана 50 гр.
- Тмин по вкусу
- Базилик по вкусу
- Мелкая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Картофель, натереть слайсами (тонкими кружочками) и поместить в воду.
Сделать соус.
Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку немного обжарить.
Добавить сливки и молоко, хорошо перемешать.
Немного уварить, до легкой густоты.
Добавить базилик, соль, перец.
(Как бешамель, но вместо муската базилик) Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном или оливковом до мягкости.
Выложить тесто тонким слоем в формочки для тарталеток.
Смазать соусом.
В серединку выложить лук, следом выложить картофель.
Снова смазать соусом, посыпать натертым сыром и базиликом и тмином.
Присолить, поперчить.
Выпекать на среднем огне 45-50 минут до готовности.
Картофель должен быть мягким.
(Если у вас неполадки с духовкой, то для начала проварите нарезанный картофель 10-12 минут, а уже потом собирайте тарталетки.)
Питание
-
336 Калорий
