Напитки

Как приготовить глинтвейн

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Ingredients

Яйца — 4 шт. (+2 Желтка)
сахарный песок — 170 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Пшеничная мука — 180 гр.
Лимон — 1 шт.
Ваниль — 1, 5 гр.
Пищевая сода — 10 гр.
Ром — 20 мл.
Тростниковый сахарный песок — 25 грам.
Творог (обезжиренный) — 840 гр.
Сметана (20%) — 350 гр.
Сахарный песок (белый) — 80 гр.
Сахарный песок (тростниковый) — 300 гр.
Загуститель сливок — 1 уп.
Желатин — 1 уп.
Желфикс –50 гр.
Питьевая вода — 80 мл.
Клубника — 1 кг.
Клубника — 1 шт.
Горький шоколад — 20 гр.
Кокосовая стружка — 40 грам.

Пошаговая рецепт приготовления

Прежде чем готовить глинтвейн, рецепт которого мы Вам предложим, следует подготовить все необходимые компоненты

Ингредиенты для приготовления глинтвейна

Теперь в ковшик наливаем вино и нагреваем его, но не более чем до 70 гр. дусов. Для измерения температуры используем специальный термометр

Наливаем в ковшик вино и разогреваем его до 70 гр. дусов

Пока вино нагревается подготовим остальные ингредиенты. Разрежем апельсин и снимем цедру с одной половины

Подготавливаем остальные ингредиенты. Разрезаем апельсин и снимаем цедру с одной стороны апельсина

Когда вино нагреется опускаем в него палочки корицы

Как только вино нагреется добавим пару палочек корицы

Теперь добавим гвоздику и анис

Теперь время добавить гвоздику и анис

Наступило время добавлять апельсиновую цедру

Добавляем апельсиновую цедру

В конце выдавливаем в кастрюлю с вином сок половины апельсина

В конце выдавливаем в вино сок половины апельсина

Теперь накрываем вино крышкой и даем постоять примерно 30 мин.

При подаче глинтвейн необходимо процедить через мелкое сито, чтобы в него не попали кусочки специй. Кстати, после того как Вы разольете глинтвейн по бокалам, следует добавить в него 2 ч. л. меда - так он будет ещё вкуснее, а аромат станет ещё насыщеннее. Глинтвейн необходимо процедить через мелкое сито, чтобы в него не попали кусочки специй и в конце обязательно добавить пару ложек мед.

Как приготовить глинтвейн