Как и сколько варить свеклу?

Как правильно варить свеклу? Чем крупнее свекла, тем дольше она будет готовиться. Чистить и нарезать свеклу действительно необязательно, иначе полезные для человеческого организма витамины и микроэлементы улетучатся. Промытую свеклу среднего размера желательно варить примерно 50 мин.. 2. Свеклу, приготовленную таким образом, едят как в сыром, так и в вареном или на пару и маринованном виде. Свекла богата витаминами B и C и минералами, необходимыми для здоровья человека: фолиевой кислотой, кальцием, железом, магнием, фосфором, калием и цинком.