Кабачки по-корейски с кетчупом чили
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Кабачки — 1,6 кг.
- Чеснок — 8 зуб.
- Кетчуп чили 250 грам.
- Перец чёрный молотый 10 грам.
- Питьевая вода — 0.5 л.
- Сахарный песок — 4 ст.л.
- Мелкая соль — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% 120 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Банки стерилизовать с крышками.
2
Подготовить ингредиенты.
3
Воду влить в кастрюлю.
4
Всыпать туда соль, сахарный песок, горошины перца.
5
Добавить кетчуп чили, размешать.
6
Кабачки порезать пополам.
7
Затем снова порезать кабачки пополам.
8
Порезать кабачки вдоль на 3 части.
9
То же проделать со всеми кабачками.
10
Подготовить банки.
11
Уложить плоды в банки, в каждую добавить 2 дольки чеснока.
12
Довести маринад до кипения.
13
Снять с огня и влить уксус, размешать.
14
Вернуть маринад на плиту и прокипятить 1 мин.
15
кастрюли, закрутить плотно крышками и перевернуть под теплым одеялом.
16
Дать полностью остыть и убрать на хранение.
Питание
-
36 на 100 гр. Калорий
-
8,2g Углеводы
-
0,1g Жиров
-
0,4g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 117.7 мкг | 900 мкг | 0.5 | 8.7 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 1 | 15.2 |
| Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 1.7 | 27.3 |
| Витамин В4 | 97.1 мг | 500 мг | 0.8 | 12.9 |
| Витамин В5 | 1.3 мг | 5 мг | 1.1 | 17.1 |
| Витамин В6 | 1.5 мг | 2 мг | 3.2 | 51.6 |
| Витамин В9 | 164.3 мкг | 400 мкг | 1.7 | 27.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 162.8 мкг | 90 мкг | 7.6 | 120.6 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 4.8 мг | 15 мг | 1.3 | 21.2 |
| Биотин | 4 мг | 50 мг | 0.3 | 5.3 |
| Витамин К | 66.9 мкг | 120 мкг | 2.3 | 37.2 |
| Витамин РР | 10.9 мг | 20 мг | 2.3 | 36.4 |
| Калий | 3231.5 мг | 2500 мг | 5.4 | 86.2 |
| Кальций | 397.5 мг | 1000 мг | 1.7 | 26.5 |
| Кремний | 300 мг | 30 мг | 41.8 | 666.7 |
| Магний | 157.4 мг | 400 мг | 1.6 | 26.2 |
| Натрий | 13913.2 мг | 1300 мг | 44.7 | 713.5 |
| Сера | 90 мг | 500 мг | 0.8 | 12 |
| Фосфор | 227.4 мг | 800 мг | 1.2 | 18.9 |
| Хлор | 17922.2 мг | 2300 мг | 32.5 | 519.5 |
| Алюминий | 721 мкг | 30 мкг | 100.3 | 1602.2 |
| Железо | 7.1 мг | 18 мг | 1.6 | 26.3 |
| Йод | 0.6 мкг | 150 мкг | 0 | 0.2 |
| Кобальт | 15.9 мкг | 10 мкг | 6.6 | 105.7 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.7 мкг | 2 мкг | 5.7 | 91.6 |
| Медь | 898.1 мкг | 1000 мкг | 3.7 | 59.9 |
| Никель | 11 мкг | 200 мкг | 0.2 | 3.7 |
| Рубидий | 222 мкг | 2 мкг | 463.5 | 7400 |
| Селен | 4.8 мкг | 55 мкг | 0.4 | 5.9 |
| Фтор | 1085.8 мкг | 4000 мкг | 1.1 | 18.1 |
| Хром | 9 мкг | 50 мкг | 0.8 | 12 |
| Цинк | 3.3 мг | 12 мг | 1.1 | 18.1 |
| Бор | 192 мкг | 1.2 мкг | 668.1 | 10666.7 |
| Ванадий | 62 мкг | 20 мкг | 12.9 | 206.7 |
| Молибден | 75 мкг | 70 мкг | 4.5 | 71.4 |
