Печенье

Как приготовить итальянское печенье кантучини, рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Африканскую (scomber colias)
австралийскую (scomber australasicus)
японскую (scomber japonicus)
атлантическую (scomber scombrus).
Скумбрия — 1 шт.
Сёмга отварная — 800 гр.
Репчатый лук — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лист лавровый — 5 шт.
Хмели–сунели — 1 ч. л.
Соус домашний табаско
водка (виски) — 50 мл.
Бульон из сёмги — 4 л
мелкая соль —.
Питьевая вода — 2 л
скумбрия консервированная — 1 б.
Картофель — 4 шт.
Пшено — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук–порей — 1 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Мелкая соль
перец чёрный — 1 щепотка
песочный сахар — 1 ч. л.
Укроп — 1 пучок.
До 17% жиров, в составе которых незаменимые аминокислоты
витаминов a и d
никотиновой кислоты
фосфора
йода
магния
фтора и пр.

Пошаговая рецепт приготовления

Приступая к приготовлению подготовьте две емкости. В одной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, корицу, разрыхлитель или соду, а также миндаль. В другой емкости взбейте венчиком три яйца и добавьте в полученную смесь ванильный сахар или ваниль, по вкусу. По введите яичную смесь в сухой состав из муки, сахара, корицы, соды и орехов и замесите тесто.

Возьмите противень и застелите его бумагой для выпекания. Бумагу ничем не нужно смазывать. Полученное тесто разделите на 3 небольшие «колбаски» диаметром не более 3 см. Распределите их по противню таким образом, чтобы трубочки не соприкасались между собой. Оставьте между ними расстояние5 см.

Запекайте печенье в духовке при температуре примерно 180 гр. дусов 25 мин. .

После выпекания вытащите противень и снимите с него трубочки. Дайте им подышать примерно 10 мин. .

После того как печенье остыло возьмите нож для хлеба (пилочкой) и порежьте печенье по косой овалами шириной примерно 8 мм.

Затем разместите порезанное кантучини на противне так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Далее отправьте противень снова в духовку мин. на 15-20.

После этого вытащите из духовки и дайте печенью остыть.

Как приготовить итальянское печенье кантучини, рецепт