Холодный борщ с колбасой
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Свекла — 2 шт.
- Вареная колбаса 300 грам.
- Яйцо — 4 шт.
- Картофель —5 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Питьевая вода — 2 л.
- Уксус столовый 9% 1 ст.л.
- Лук зелёный 50 грам.
- Укроп 50 грам.
- Мелкая соль — по вкусу
- Свежая сметана — по желанию
Пошаговая рецепт приготовления
Свеклу очищаем, натираем на крупной терке.
Затем отправляем ее в кастрюлю и заливаем водой.
Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю уксус.
Это необходимо для того, чтобы свекла не потеряла свой цвет.
Снова доводим до кипения содержимое кастрюли.
Затем держим на огне еще 15 мин.
По готовности даем свекольному отвару остыть.
Картофель отвариваем до готовности.
Затем остужаем и нарезаем его небольшими кубиками.
Яйца также следует отварить, остудить и мелко нарезать.
холодильника и нарезаем некрупными кусочками в виде кубиков.
Огурцы промываем под проточной водой и затем мелко нарезаем.
Зеленый лук и укроп также споласкиваем в воде, обсушиваем и измельчаем.
Все подготовленные ингредиенты смешиваем в отдельной емкости, приправляя солью.
овощей, колбасы, яиц и зелени, затем заливаем их свекольным отваром, добавляя при этом и саму свеклу.
В конце по желанию добавляем в борщ сметану.
Вкусный холодный борщ с колбасой готов к употреблению!
Питание
-
59 на 100 гр. Калорий
-
4,1g Углеводы
-
2,9g Жиров
-
3,7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 896.6 мкг | 900 мкг | 3.7 | 16.6 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 1 | 4.3 |
| Витамин В2 | 1.9 мг | 1.8 мг | 3.9 | 17.3 |
| Витамин В4 | 599 мг | 500 мг | 4.5 | 20 |
| Витамин В5 | 4.3 мг | 5 мг | 3.2 | 14.3 |
| Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 1.6 | 6.9 |
| Витамин В9 | 655.7 мкг | 400 мкг | 6.1 | 27.3 |
| Витамин В12 | 1.2 мкг | 3 мкг | 1.5 | 6.5 |
| Витамин С | 172.7 мкг | 90 мкг | 7.2 | 32 |
| Витамин D | 4.8 мкг | 10 мкг | 1.8 | 8.1 |
| Витамин E | 1.8 мг | 15 мг | 0.4 | 2 |
| Биотин | 45.7 мг | 50 мг | 3.4 | 15.2 |
| Витамин К | 99.5 мкг | 120 мкг | 3.1 | 13.8 |
| Витамин РР | 10.9 мг | 20 мг | 2.1 | 9.1 |
| Калий | 2558.1 мг | 2500 мг | 3.8 | 17.1 |
| Кальций | 518.7 мг | 1000 мг | 1.9 | 8.6 |
| Кремний | 2.5 мг | 30 мг | 0.3 | 1.4 |
| Магний | 211.7 мг | 400 мг | 2 | 8.8 |
| Натрий | 4263.9 мг | 1300 мг | 12.3 | 54.7 |
| Сера | 569.7 мг | 500 мг | 4.3 | 19 |
| Фосфор | 706.6 мг | 800 мг | 3.3 | 14.7 |
| Хлор | 3953.6 мг | 2300 мг | 6.4 | 28.6 |
| Алюминий | 227.5 мкг | 30 мкг | 28.4 | 126.4 |
| Железо | 18.8 мг | 18 мг | 3.9 | 17.4 |
| Йод | 48.4 мкг | 150 мкг | 1.2 | 5.4 |
| Кобальт | 27.6 мкг | 10 мкг | 10.3 | 46 |
| Литий | 3 мкг | 70 мкг | 0.2 | 0.7 |
| Марганец | 2.7 мкг | 2 мкг | 5 | 22.3 |
| Медь | 789.3 мкг | 1000 мкг | 3 | 13.2 |
| Никель | 1.2 мкг | 200 мкг | 0 | 0.1 |
| Рубидий | 226.5 мкг | 2 мкг | 424.6 | 1887.5 |
| Селен | 71.7 мкг | 55 мкг | 4.9 | 21.7 |
| Фтор | 1176.5 мкг | 4000 мкг | 1.1 | 4.9 |
| Хром | 18 мкг | 50 мкг | 1.3 | 6 |
| Цинк | 5.2 мг | 12 мг | 1.6 | 7.2 |
| Бор | 110 мкг | 1.2 мкг | 343.7 | 1527.8 |
| Ванадий | 5.6 мкг | 20 мкг | 1 | 4.7 |
| Молибден | 47 мкг | 70 мкг | 2.5 | 11.2 |
Интересные рецепты Смотреть все
