Груши, запеченные с медом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 4 твердые спелые груши
- 250 граммов мёда
- 30 граммов коричневого сахара
- 50 граммов сливочного масла
- 20 граммов оливкового масла «экстра вирджин» с деликатным ароматом и вкусом
- 2 палочки корицы
- 2 сочных апельсина
- взбитые сливки для подачи
- листики мяты для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
Снимите острым ножом оранжевую цедру с апельсина. Выжмите сок. В жаропрочной и огнеупорной форме смешайте мед, все масло, сахар, апельсиновый сок и 100-150 мл питьевой воды до полного растворения меда и сахара.
Груши разрежьте пополам. Удалите ложкой сердцевину. С противоположной стороны срежьте немного мякоти, чтобы груша была устойчивой. Положите в форму вместе с цедрой, нарезанной толстыми полосками и палочками корицы. Прогрейте, 1 мин.. Снимите с огня и накройте форму фольгой.
Переставьте форму в духовку и запекайте при 200 °С, полчаса .. Два раза за время приготовления вынимайте форму из духовки, снимайте фольгу и поливайте медовой смесью груши.
Достаньте форму из духовки. Разложите груши по тарелкам, полейте сиропом и подавайте со взбитыми сливками и листиками мяты.
