Вкусно и недорого на обед и ужин

Гречка с овощами и копченой грудинкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Крупа гречневая — 200 гр.
Брокколи — 300 гр.
Морковь — 200 гр.
Грудинка — 70 гр.
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мелкая соль
перец черный
зелень

Пошаговая рецепт приготовления

Для начала промойте хорошенько и поставьте варить гречку любым удобным для вас способом. Я варю ее в мультиварке. На выходе нам нужна готовая полностью крупа. Свежую брокколи разделить на кочешки. Если брокколи у вас замороженная, то используйте ее.

Морковку очистить и нарезать продолговатыми ломтиками.

Теперь нужно бланшировать овощи. Вскипятите литр подсоленной воды и положите в нее морковь. Через пять мин. добавьте кочешки брокколи и готовьте три мин. Если брокколи замороженная, то хватит одной мин. Готовые овощи откидываем на дуршлаг.

Порежем чеснок пластинками, так будет вкусней всего, а копченую грудинку небольшими ломтиками потоньше.

Разогреем сбольшую сковороду и нальем туда растительное масло. Как только нагреется, кладем чеснок и грудинку и быстро обжариваем до легкой румяности и аромата.

Добавляем бланшированные морковь и брокколи, перемешиваем. Всыпаем готовую гречку, солим, перчим, перемешиваем и все готово! При подаче в столу можно посыпать блюдо любимой зеленью. Я взяла базилик.

Выпечка View All

Гречка с овощами и копченой грудинкой