Рецепты из мяса

Говядина маринованная в соевом соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Сыр твердый — 90 г,
овсяные хлопья — 50 г,
пшеничная мука — 50 г,
кефир — 5 ст. л. ,
Растительное масло — 45 мл,
соль,
кунжут.
Мелконарезанной зеленью,
тмином,
перцем молотым,
аджикой.

Пошаговая рецепт приготовления

Очищенное от костей и пленок вымытое мясо режем тонкими полосами по 3 см. в длину поперек волокон. Моем мясо и нарезаем его послосками по 4 см поперек волокон

Перец чили моем, удаляем сердцевину и режем небольшими кусочками. Подготовим перец чили: вычищаем семена и нарезаем небольшими кусочками

В емкость выкладываем говядину и чили. В глубокую посуды для маринования помещаем мясо мясо и острый перец

Выдавливаем очищенный чеснок и выливаем соевый соус. Туда же добавляем измельченный чеснок и соевый соус

Тщательно перемешиваем, утрамбовываем ложкой. Оставляем мариноваться на 60 – 120 мин. Эмульгируем мясо и оставляем в маринаде минимум на 2 ч.

Измельчаем лук. Нарезаем лук

Обжариваем на среднем огне лук в разогретом масле до приобретения им золотистого цвета. Обжарим лук до прозрачности

На сковороду выкладываем мясо с маринадом. Теперь в сковородку с луком кладем замаринованное мясо

Перемешиваем. Тушим на сильном огне 7 мин. , периодически мешая. Мясо и зажарку тщательно смешиваем и обжариваем на сильном огне примерно 7 мин.

Добавляем воды. Держим блюдо под крышкой на медленном огне 25-50 мин. в зависимости от зрелости мяса. Держим блюдо под крышкой на медленном огне 25-50 мин. в зависимости от зрелости мяса

Говядина тушеная в соевом соусе готова!Вот и все - блюдо готово

Подаем с гарниром, например, с гречкой. Подавать такое блюдо лучше всего с гарниром из гречки или овоще.

Говядина маринованная в соевом соусе