Горячий шоколад с ванилью и корицей
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Чёрный шоколад — 250 гр
- сливки 28% — 150 мл
- Свежее молоко — 100 мл
- стручок ванили — 1 шт
- корица
Пошаговая рецепт приготовления
1
В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Все время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры.
2
Когда смесь приобретет однородную структуру, добавляем корицу.
3
Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даем настояться несколько минут.
4
Процеживаем молоко и добавляем его к шоколаду. Хорошо все перемешиваем, чтобы получилась однородная структура.
5
Выключаем огонь и оставляем шоколад на бане, чтобы он не остыл.
6
Разливаем шоколад по чашкам и подаем.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
