Горячий шоколад с ванилью
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Чёрный шоколад — 250 г
- Сливки 28% — 150 мл
- Свежее молоко — 100 мл
- Стручок ванили — 1 шт.
- Корица — на ваше усмотрение (по вкусу)
Пошаговая рецепт приготовления
1
В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Всё время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры.
2
Когда смесь приобретёт однородную структуру, добавляем корицу.
3
Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даём настояться несколько мин..
4
Процеживаем молоко и добавляем его к шоколаду. Хорошо всё перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
5
Выключаем огонь и оставляем шоколад на бане, чтобы он не остыл.
6
Разливаем шоколад по чашкам и подаём.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
