Фаршированная свиная вырезка Обманчивая сладость
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- свиная вырезка 900 гр.
- курага 120 гр.
- лук репчатый 120 гр.
- орехи кедровые 1.5 ст. л.
- острый перец 1 шт.
- апельсиновый джем 2 ст. л.
- тимьян сухой 2 ч. л.
- лавровый лист
- 2 шт.
- вино белое сухое 130 мл.
- Мелкая соль и перец по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Мясо вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Зачистить от пленочек и отрезать тонкие концы.
На каждой вырезке сделать глубокий надрез по середине не доходя до краев 1.5 см.
У нас должно получиться что то вроде лодочки.
Смешать соль, горчицу и 1 ч. л. тимьяна.
Обмазать мясо со всех сторон и убрать в холодильник на 30 минут.
Лук очистить и нарезать кубиком, примерно 0.7 см.
Курагу вымыть, обсушить и нарезать кубиком, примерно 0.7 см.
Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.
Выложить в миску репчатый лук, острый перец, курагу, орешки, джем, соль, перец черный молотый и тимьян.
Все хорошо перемешать.
Достать вырезку из холодильника и заполнить начинкой.
Перевязать кулинарной ниткой, аккуратно вырезку.
Выложить вырезку в пакет для запекания.
налить вино и положить лавровый лист.
Запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 35 минут.
Достать вырезку из духовки, раскрыть пакет для запекания и запекать ещё в течении 5 минут.
Достать мясо из духовки и дать ему полежать 5 - 10 минут.
После этого аккуратно снять кулинарную нить и подавать к столу.
Питание
-
249 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Фаршированная свиная вырезка Обманчивая сладость»?
— свиная вырезка 900 гр. • курага 120 гр. • лук репчатый 120 гр. • орехи кедровые 1.5 ст. л., острый перец 1 шт. • апельсиновый джем 2 ст. л., тимьян сухой 2 ч. л., лавровый лист, 2 шт. • вино белое сухое 130 мл., Мелкая соль и перец по вкусу
Сколько часов готовится фаршированная свиная вырезка обманчивая сладость?
— Фаршированная свиная вырезка Обманчивая сладость можно приготовить примерно за 1 ч. 10 мин..
Сколько калорий в «Фаршированная свиная вырезка Обманчивая сладость»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 249 ккал.
