Домашний паштет

Основа паштета — говяжий фарш.

Можно его сделать самим или купить готовый в проверенном месте.

Фарш нужно слегка обжарить на растительном масле в мультиварке или на сковороде.

Куриную печень промыть и убрать все ненужное (удобнее это делать в раковине).

Отправить печень к фаршу.

Протушить все вместе под крышкой до момента, когда жидкость почти выпарится.

При помощи блендера измельчить фарш с печенью.

Недолго, не нужно добиваться полной однородности, структура должна оставаться ""зернистой"".

Отдельно обжарить лук, выдавить к нему чеснок перед выключением.

Отправить лук с чесноком к мясу.

Приправить солью, пряностями, свежим укропом. Вкусен паштет на горячих тостах.