Консервация

Домашнее малиновое варенье на зиму

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Ingredients

Правильное малиновое варенье следует готовить только из свежих и спелых ягод, тогда десерт получится особенно ароматным и не потребует добавления большого количества сахара
следите за тем чтобы ягоды были хорошего качества и абсолютно чистыми, в противном случае варенье может забродить
варят варенье с сахарном сиропе, а потому вначале надо закипятить воду с сахаром и только после в кипящий сироп добавлять ягоды
если вы варите крупные мясистые ягоды типа клубники, чтобы сохранить их целостность следует вначале заливать ягоды кипятком несколько раз, чтобы они не сморщились и не разлезлись, а только потом варить
варят варенье чаще всего в алюминиевой или стальной посуде, чтобы десерт не пригорал
в готовом варенье ягоды начинают подниматься на поверхность, а сироп сильно густеет
хранить варенье следует в стерильных плотно закрытых банках и обязательно в прохладном месте.
Малина — 2 кг
сахарный песок — 1, 5 кг
питьвая вода — 1 л.

Пошаговая рецепт приготовления

Вначале подготовим все необходимые продукты

Для начала следует Варится малиновое варенье примерно 30 мин. при постоянном не сильном кипении

В процессе варки на поверхности варенья будет появляться пенка - ее требуется снимать

Пенку, которая появится в процессе требуется удалять из варенья

Готовое варенье разливаем в банки и укладываем сверху пищевую пленку

Чтобы варенье лучше хранилось разливаем его в стерилизованные банки и накрываем пищевой пленкой

Только поверх пленки закручиваем крышки

Затем банки закручиваем крышками

Теперь украшаем баночки и помещаем в прохладное место до востребования. Готовые баночки следует украсить и поместить в специально отведенное прохладное убежище. Ну и не забудем попробовать.

Домашнее малиновое варенье на зиму