Десерт-сюрприз из фунчозы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 200 граммов сухой длинной рисовой вермишели (фунчоза)
- 1 л растительного масла для фритюра
- манговый сорбет без сахара для подачи
- 500 г ягодного ассорти (клубника, голубика, черешня)
- 200 миллилитров осветленного яблочного сока
Пошаговая рецепт приготовления
1
Для соуса влейте в кастрюльку яблочный сок, доведите до кипения. Всыпьте ягоды (крупные нарежьте), перемешайте и через 30 сек. снимите с огня. Остудите.
2
Разломайте фунчозу на четыре равные части. Нагрейте масло для фритюра до 170 °С.
3
Бросьте одну часть фунчозы в разогретое масло. Через несколько секунд она будет готова (вы поймете – это и есть сюрприз). Выньте ее шумовкой на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, и партиями поджарьте оставшуюся фунчозу.
4
Выложите фунчозу на тарелки, рядом положите сорбет. Полейте все соусом и немедленно подавайте.
