Тонкие дрожжевые блины
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 2 стакана муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 800 мл молока
- 2 ст. л. сахара
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соли
- масло или смалец для жарки
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
Пошаговая рецепт приготовления
1
Приготовьте опару для тонких дрожжевых блинов. В большую миску влейте 1 стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте половину просеянной муки. Тщательно выместите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 мин..
2
Отделите желтки от белков. В подошедшую дрожевую опару добавьте оставшиеся молоко и муку,сахар, желтки и масло. Оставьте в теплом месте на 60 мин..
3
Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте их в подошедшее тесто для блинов и аккуратно перемешайте сверху вниз.
4
Выпекайте тонкие дрожжевые блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом или смальцем сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. Подавайте блины горячими.
Питание
-
531,4 Калорий
-
71,3g Углеводы
-
15,5 g Протеин
