Блинчики из шпината с лососем и авокадо
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Для начинки нам потребуется.
- листья салата 8 шт.
- авокадо 1 шт.
- огурец 60 гр.
- лосось малосольный копченый 150 гр.
- каперсы 20 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовить ингредиенты: помыть листья салата и шпинат, порезать тонкими ломтиками лосось.
Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать брусочками.
Для того, чтобы авокадо не потемнел, его можно сбрызнуть лимонным соком.
Огурец помыть и нарезать брусочками.
Выложить в чашу блендера шпинат и яйца (если нет возможности использовать свежий шпинат, замените замороженным.
Нужно только предварительно его разморозить и слить всю лишнюю жидкость).
Взбивать ингредиенты, пока масса не станет однородной и шпинат полностью не измельчится.
В полученную массу добавить соль и перец по вкусу, размешать.
Отставить тесто в сторону мин. на 10, пока пузырьки после взбивания не осядут.
На предварительно разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду вылить тесто и печь с каждой стороны по 1 мин---е на очень медленном огне.
Получившийся блин выложить на тарелку.
Аналогичным образом приготовить блинчики из оставшегося теста, при необходимости дополнительно смазывая сковороду маслом.
Сборка: на тарелку выложить один блинчик, на его середину – лист салата, несколько долек авокадо и огурца.
Посыпать солью и перцем по вкусу.
Разложить несколько каперсов.
Сверху выложить 1-2 слайса копченого лосося.
По желанию можно сбрызнуть лосось лимонным соком.
Закрутить блин с начинкой в рулет.
Таким же образом сформировать рулеты из оставшихся блинов и начинки.
Разрезать рулеты пополам.
Выложить на тарелку и подавать к столу.
Блинчики из шпината с лососем и авокадо готовы! Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!
Питание
-
57 Калорий
-
1,71g Углеводы
-
3,88g Жиров
-
2,33g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
