Счётчик Яшы
Белевская пастила | Пошаговые рецепты ✨
Десерты

Белевская пастила

Белевская пастила

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8 порций

Ingredients

  • Яблоки (сладкие) — 1 кг
  • песочный сахар — 200 гр.
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Мелкая соль — 0, 25 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Яблоки промойте, выложите на противень, застеленный фольгой, и запекайте 30-40 мин.

2

Отделите яблочную массу от семечек, кожуры и протрите через сито.

3

Добавьте сахар и взбейте миксером на максимальной скорости. Масса должна побелеть.

4

В отдельной миске взбейте белки с солью до острых пиков.

5

Соедините белки с яблочным пюре и взбивайте ещё 10 мин.

6

Четвертую часть полученной массы отложите в холодильник. Остальное выложите на два противня, застеленных пекарской бумагой. Толщина должна получиться 1-1,5 сантиметра.

7

Сушите пастилу 5-6 ч. при температуре 80℃.

8

Готовый десерт отделите от пекарской бумаги и нарежьте небольшими кусочками.

9

Соберите кусочки, смазывая оставшейся массой из холодильника, присыпьте сахарной пудрой.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

20 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Пирог-перевертыш с клюквой

Пирог-перевертыш с клюквой: рецепт

27 ноября, 2023

«Итальянская кростата с заварным кремом и карамелизованными апельсинами от синьора Фаусто»

10 мая, 2023

Мусс из белого шоколада с клубникой

11 мая, 2023

Без комментариев

Оставьте ответ