Баурсаки на соде

Name: Баурсаки на соде
Yield: 6 порций
Ingredients: Прокисшее молоко (кефир) — 450 мл.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 2 ст. л.; Сода — 1 ч.л.; Мелкая соль — 1 ч.л.; Пшеничная мука — 1 кг; растительное масло — 40 гр.; Масло ***для жарки — 300 мл.

Баурсаки на соде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6 порций

Ingredients

Прокисшее молоко (кефир) — 450 мл.
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч.л.
Мелкая соль — 1 ч.л.
Пшеничная мука — 1 кг
растительное масло — 40 гр.
Масло ***для жарки — 300 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите прокисшее молоко или кефир комнатной температуры. Добавьте соду, соль и сахар, размешайте. Сода сразу начнет гаситься.

Теперь добавьте яйца, растительное масло и снова размешайте. Далее, постепенно просеивая муку, замесите тесто. Закройте его пленкой и оставьте отдыхать на 30 мин.

Теперь возьмите небольшую ч.ть теста и раскатайте. Только не сильно тонко, толщиной 1-1,5 см. Нарежьте на любые фигуры и обжаривайте в раскаленном масле. Во время жарки переворачивайте, чтобы цвет был равномерный.