Банановые кексы с орехами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Сливочное масло — 150 гр.
- Бананы — 3 шт.
- Разрыхлитель теста — 5 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Свежие сливки 22% — 100 гр.
- Песочный сахар — 120 гр.
- Пшеничная мука — 300 гр.
- Орехи — 70 гр. (миндаль или другие)
- Сливочный сыр — 250 гр. (на выбор: маскарпоне, Филадельфия, хохланд и и другие..)
- Сахарная пудра — 100 г
Пошаговая рецепт приготовления
Сливочное масло (комнатной температуры) нужно взбить миксером, добавить сахара и снова взбить до пышной массы.
Бананы (лучше всего мягкие) нужно размельчить до состояния пюре и добавить в масло.
В массу с маслом просеиваем муку с разрыхлителем.
Перемешиваем так, чтобы получилась густая однородная масса Туда же добавляем размельченные орехи.
Это могут быть любые орехи - и миндаль, и фундук, и грецкие орехи.
Отдельно нужно взбить белки и добавить туда сливок, затем немного сахара и ещё раз хорошенько взбить до воздушной массы.
К основной массе (тесту) добавляем четверть взбитых белков.
Аккуратно перемешиваем.
Затем вмешиваем оставшиеся белки.
Затем тесто раскладываем по формочкам.
Кексы нужно запекать в предварительно разогретой до 180° примерно 45 минут.
Пока кексы выпекаются, готовим крем.
Для этого в миске замешаем сливочный сыр, добавим туда по очереди сливки (100 гр) и сахарную пудру.
Взбиваем на НИЗКОЙ скорости.
Получается нежный крем.
Хранить крем нужно в холодильнике и украшать им только после того, как кексы полностью остыли.
Украшать при помощи кондитерского мешка.
Питание
-
1201 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Банановые кексы с орехами»?
— Сливочное масло — 150 гр. • Бананы — 3 шт. • Разрыхлитель теста — 5 гр. • Куриные яйца — 3 шт., Свежие сливки 20—22% — 100 гр. • Песочный сахар — 120 гр., Пшеничная мука — 300 гр. • Орехи — 70 гр. • (миндаль или другие) Сливочный сыр — 250 гр. • (на выбор: маскарпоне, Филадельфия, хохланд и и другие..) Сахарная пудра — 100 г
Сколько минут готовится банановые кексы с орехами?
— Банановые кексы с орехами можно приготовить примерно за 80 мин..
Сколько калорий в «банановых кексах с орехами»?
— Если готовить блюдо на 6 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 1201 ккал.
