Апельсиновый мусс из 2-ух ингредиентов

Подготовить все ингредиенты.

Сок из апельсинов можно приготовить в домашних условиях или купить готовый.

Возможно, если фрукты кисловатые, дополнительно потребуется подсластитель на ваш вкус: мед или сахар.

Апельсины перед использованием хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Покатать немного по столешнице.

Разрезать пополам и выдавить сок.

Полученный сок процедить через мелкое ситечко, чтобы удалить все косточки и мякоть.

Оставшуюся на ситечке мякоть отжать через марлю сложенную в 2-3 слоя.

Весь сок процедить в сотейник или кастрюльку.

Сок отправить на огонь и довести до кипения.

В кипящий сок тонкой струйкой всыпать манную крупу, второй рукой постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.

Довести до кипения, не переставая мешать и прокипятить пару мин. на умеренном огне.

Смесь слегка загустеет.

Смесь сока с манкой перелить в глубокую посуду.

На данном шаге попробовать на вкус и, при необходимости, откорректировать, добавляя подсластитель.

Остудить до комнатной температуры.

Чтобы ускорить процесс остывания, емкость с соком можно опустить в посуду с холодной водой большего размера и периодически помешивать, чтобы смесь быстрее остыла.

Для взбивания понадобится миксер.

Чем он мощнее, тем быстрее апельсиновая смесь взобьется до нужного результата.

Смесь должна стать более светлой, слегка загустевшей и с большим количеством мелких пузырьков.

Разлить готовый мусс по порционным креманкам, стаканам или десертным стаканчикам.

Отправить в холодильник на тридцать мин..

Украсить по желанию.