Без рубрики

Абрикосовый «мохито»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Ingredients

Абрикосы — 10 шт.
Песочный сахар — 60 г
лайм — 4 шт.
Мята
питьевая вода — 1 л

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовить продукты по списку. Абрикосы и мяту вымыть и обсушить, лаймы обдать кипятком.

Вместо абрикосов такой «мохито» можно приготовить с персиками или нектаринами, можно использовать смесь этих фруктов.

Если хотите поиграть с цветом напитка, то к фруктам можно добавить ещё и ягоды: смородину, чернику или голубику, малину или ежевику.

Простую воду можно заменить на газированную минеральную или на напитки вроде Спрайта и Тоника.

Часть воды можно заменить на сок: яблочный или абрикосовый, так вкус напитка будет более насыщенным. В компанию к мяте можно добавить веточку тархуна.

Подготовить абрикосы: разрезать фрукты пополам, удалить косточки и порезать небольшими кусочками.

Сложить абрикосы в сотейник, всыпать сахар и добавить 200 мл. воды. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Готовить 5 мин.

Если фрукты не слишком сладкие, то можно добавить чуть больше сахара (если для приготовления используете воду).

Измельчить содержимое сотейника с абрикосами при помощи погружного блендера до однородного пюре. Дать остыть.

Подготовить лаймы и мяту: листики мяты снять с веточек, а лаймы порезать либо тонкими колечками, либо дольками.

В высокий кувшин сложить листики мяты и кружочки лайма и подавить пестиком или толкушкой, чтобы выделился сок из лаймов.

Добавить в кувшин абрикосовое пюре и влить оставшуюся воду. Хорошенько перемешать. Поставить кувшин с «мохито» в холодильник, чтобы остудить.

Абрикосовый «мохито» готов. Приятного аппетита! Разлейте напиток по стаканам, добавив в каждый по веточке мяты и льда.

Абрикосовый «мохито»