Счётчик Яшы
Абрикосовое варенье с апельсином | Пошаговые рецепты ✨
Заготовки на зиму

Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 3 порции

Ingredients

  • Абрикосы (с косточками) — 1, 5 кг
  • апельсин — 1 шт.
  • Питьевая вода — 200 мл.
  • Коричневый сахар — 1 кг

Пошаговая рецепт приготовления

1

Абрикосы промойте, разделите на половинки и извлеките косточки.

2

С апельсина снимите цедру, она нам ещё понадобится. Затем апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, уберите пленочки перегородок, мякоть нарежьте кубиками.

3

В миску для варки выложите половинки абрикосов и кубики апельсина.

4

Для приготовления сиропа в сотейник всыпьте сахар и цедру апельсина, залейте холодной водой. На небольшом огне доведите до кипения и варите сироп до прозрачности, периодически помешивая, чтобы не подгорел.

5

Кипящим процеженным сиропом залейте абрикосы с кусочками апельсинов, накройте и оставьте до полного остывания на 5-6 ч.

6

После этого хорошо перемешайте варенье, чтобы поднять осевший сахар, и снова поставьте на огонь. Проварите 5 мин. на небольшом огне, снимая образовавшуюся пенку. Снимите варенье с огня, миску накройте и оставьте для остывания на 12-15 ч.

7

По истечении указанного времени слейте сироп из миски в сотейник и проварите отдельно на мёдленном огне в течение получаса. Затем верните сироп обратно в миску с фруктами. Я делаю это для того, чтобы сироп уварился, и тогда готовое варенье получится гуще. Если Вам больше по душе варенье с жидковатым сиропом, можете смело пропустить этот шаг.

8

Миску с вареньем ещё раз поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите ещё в течение 5 мин. до готовности.

9

Горячее варенье разлейте в заранее простерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания при комнатной температуре. Затем переместите заготовку в прохладное темное место.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

20 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Консервированный компот из целых персиков

Консервированный компот из целых персиков

20 июня, 2024
Вешенки по-корейски на зиму

Щавель на зиму без соли

21 июня, 2024
Варенье из яблок и алычи

Варенье из яблок и алычи

21 июня, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ