Основные блюда

Натуральные свиные котлеты-гриль: рецепт

Натуральные свиные котлеты-гриль

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. несладкого миндального молока с ванильным вкусом
1 ст. нежирного (2%) натурального йогурта без добавок
2 ст. л. натурального кленового сиропа (желательно класса В), плюс 4 ч. л. для ягод
1 ч. л. ванильного экстракта
Крупная соль
1/4 ст. семян чиа (шалфей испанский)
470 мл. клубники, очищенной и мелко нарезанной
1/4 ст. поджаренного миндаля, нарезанного ломтиками

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте угольный гриль, организовав две зоны прямого и непрямого жара.В небольшой миске смешайте соль, кориандр, порошок чипотле, зиру, паприку и горчичный порошок. Обсушите котлеты на косточках бумажными полотенцами и натрите обе стороны смесью специй. Затем натрите снаружи оливковым маслом.

Обжарьте котлеты на горячей стороне гриля до образования поджаристой корочки, примерно по 4 мин. с каждой стороны. Затем переложите свинину на более прохладную сторону гриля, накройте и запекайте, пока внутренняя температура мяса не достигнет 60°С, 10-12 мин.. Переложите котлеты на разделочную доску, дайте отдохнуть 5-10 мин., а затем подавайте.

Натуральные свиные котлеты-гриль: рецепт

Натуральные свиные котлеты-гриль

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться