Миксер

Морковно-яблочные мини-капкейки: рецепт

Морковно-яблочные мини-капкейки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

300 гр. замороженного варёного риса (примерно 2 ст. л.)
1/4 ст. нарезанных маринованных перцев халапеньо + 1 ст. л. рассола
1 банка 454 гр. консервированной фасоли в мягком соусе чили, жидкость не сливайте
3/4 ст. замороженной печёной кукурузы
0,5 ст. сальсы из печёного чеснока
350 гр. больших креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен и нарезанных на кусочки
0,5 ст. порубленной кинзы
1 спелый авокадо
Сок 1 лайма + дольки для подачи
4 тортильи со шпинатом для буррито
Сметана для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте духовку до 175°С. Разложите бумажные формочки в металлическую форму на 12 мини-маффинов.В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соль и душистый перец. В большой миске ручным миксером взбейте сливочное масло до получения пышной массы. Добавьте коричневый сахар и снова взбейте. Вмешайте по одному яйца. Затем вмешайте половину мучной смеси, следом – яблочное пюре и яблочный сок. Вмешайте оставшуюся мучную смесь. Вмешайте изюм и натёртую морковь.

Выложите в каждую формочку по 1 ст. л. с горкой теста. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр капкейка, не выйдет чистой, примерно 17 мин.. Остудите капкейки в формах в течение 5 мин.. Затем переложите на решётку и полностью остудите.Крем: в глубокой миске смешайте сливочный крем-сыр, сахарную пудру и взбитые сливки. Взбивайте, пока глазурь не станет густой и однородной. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час, пока она не застынет.Покройте каждый капкейк 1 ч. л. с горкой крема и подавайте.

Морковно-яблочные мини-капкейки: рецепт

Морковно-яблочные мини-капкейки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться