Здоровое питание

Соус-дип из бобов эдамамэ и мисо-пасты: рецепт

Соус-дип из бобов эдамамэ и мисо-пасты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. небольших куриных бёдер без кожи и костей
6 ст. слабосолёного куриного бульона
6 ломтиков корня имбиря, слегка раздавленных, + 1 ст. л. мелко натёртого имбиря
2 пера зелёного лука, белые части нарежьте кусками по 5 см., зелёные части тонко нарежьте
1 ст. сахарного гороха
3 моркови
1 упаковка (250 гр.) лапши соба
110 гр. тонко нарезанных грибов шиитаке
1/4 ст. слабосолёного соевого соуса
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Ситими-тогараси (японская приправа) или азиатский соус чили, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте бобы. Варите, пока они не станут мягкими, примерно 5 мин.. Слейте воду и слегка остудите эдамамэ.Положите эдамамэ в кухонный комбайн вместе с пастой мисо, 0,5 ст. воды, чесноком, имбирём, кунжутным маслом и 2 ст. л. рисового уксуса. Отложите 1 ст. л. зелёного лука для подачи и добавьте остальное в кухонный комбайн. Измельчите до получения однородной массы, по мере необходимости соскабливая смесь со стенок чаши. По желанию добавьте ещё 1 ст. л. рисового уксуса.

Переложите дип-соус в небольшую миску и посыпьте отложенным зелёным луком и семенами кунжута, если используете их. Подавайте с крекерами и овощами для макания.

Соус-дип из бобов эдамамэ и мисо-пасты: рецепт

Соус-дип из бобов эдамамэ и мисо-пасты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться